有糖肥胖，无糖致癌，这是要把吃货们逼上绝路吗？

今天甜味及阿斯巴甜可能会被世卫组织在7月14号宣布为致癌物的消息冲上了热搜。这个阿斯巴甜可以说是大名鼎鼎，因为它的使用范围非常的广，最常见的比如说像可乐、雪碧、芬达、登岛，但凡是带有零度或者是零卡、低卡等等字眼的，想要标榜自己没啥热量的产品里面大多都有这个玩意儿。

而另外呢，在益达口香糖啊，还有一些号称无糖的食品中也有在使用。由于世卫组织这个报告影响太大了，搞得国际饮料协会还第一时间出来护犊子，说这个结论有误导，更全面的审查还在进行中。

那我们知道呢，在自然界其实糖是非常稀缺的，一般只有在植物的果实或者是根茎里面才会有这种味道，它代表着高热量，能让动物活下来的机会更高，可是在18世纪之前，由于工艺的限制，在欧洲是只有贵族家庭才能吃得起糖的。

满口蛀牙在。当时是身份和地位的象征，这个事儿呢，就像是我们几十年前说人胖是有福气一样的，那后来呢，随着技术的进步，尤其是新大陆美洲被发现之后，当地的甘蔗被大量用于制糖，这个糖的价格才降到了普通家庭可以接受的程度，但是呢，这个甜蜜的负担就随之而来了呀，因为人们发现这玩意儿吃多了对身体不好，什么肥胖、高血压、蛀牙等等一堆的毛病都来了。

所以呢，就开始寻找替代品，像早期的糖精，到后来的甜蜜素，再到阿斯巴甜等等，但是呢，人们确实也一直在怀疑这些代糖品是不是真的安全，像最早的糖精就因为副作用比较大，基本上已经被禁用了，那今年的五月份的世卫组织就曾经发过一个建议，说不要使用非糖甜味剂来控制体重，因为有证据表明，用这些东西对于肥胖是没有帮助的，甚至可能导致二型糖尿病、心血管疾病和死亡的风险。

就在当时，这个报告也引发了巨大的震动。光咱们中国就有几百亿的市场，年咱们的无糖饮料销售额就已经有亿了，预计五年后会到亿，A股里面也有好几家公司都产非糖甜味剂的，当时的股价也跌了一波，那目前来看呢，世卫组织即将要发布的这个报告还只是针对阿斯巴甜这一种，它不会对所有的替代品种一棍子打死，而当前的国内主流的企业已经都把这个阿斯巴田当成落后的产品了，现在上马呢，都是替代它的生产线，比如说普遍认为更安全的赤鲜糖醇等等，那具体A股里面产品还涉及到有阿斯巴甜的，有欢乐家的罐头，还有生产烘焙原料的海绒科技等等，但是呢，他们也都规定了最大的使用量是每千克用一克，所以呢，对于吃货们来说也不用太担心了，有个说法叫做抛开剂量，谈毒性都是耍流氓。

要公布这个阿斯巴田致癌的是世卫组织下面的癌症研究部门IAC，他是把这个致癌物分成了五个等级，这里面最厉害的是砒霜。酒精、烟草、槟榔等等，而阿斯巴甜在里面属于第三等，跟阿斯巴甜在同一个级别的还有咖啡呀，泡菜呀，手机辐射呀，敌敌畏和汽油等等，这么一听的话，除了这个敌敌畏好像吓人一点之外，其他的也还好，甚至呢，香肠、熏肉等等，这些东西的致癌性都比他们要强，而且呢，这个部门他只负责说这个玩意儿不好，但具体吃多少不好是另外一个部门的事儿，偏偏那个部门现在又没有发生。

所以呢，在没有详细的数据和十足的证据之前，对于吃货来说也没有必要太担心，毕竟现在很多人都是喝着咖啡，看着手机，吃着泡菜，不也没看到有多大的事儿吗？